วิธี ทํา อกไก่ นุ่ม กระเทียม พริกไทย
ใครอยากกินไก่ย่างแต่สถานที่ไม่เอื้ออำนวยให้ก่อฟืนไฟหรือไม่มีเตาย่างมาทางนี้ค่ะ เรามีสูตรไก่ย่างที่อยากให้ลอง ทำง่าย ๆ ไม่ต้องใช้ถ่าน แต่เปลี่ยนมาใช้หม้อทอดไร้นำมันที่เชื่อว่ากลายไอเทมคู่ครัวของทุกคนไปซะแล้ว สูตรนี้ผ่านการทดลองมาลงตัว ไก่นุ่มชวนจกข้าวเหนียวมากค่า วัตถุดิบไก่ย่าง เนื้อไก่หั่นชิ้น 1 กิโลกรัม กระเทียมลอกเปลือก 150 กรัม รากผักชี 40 กรัม พริกไทยขาว (เม็ด) 15 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา วิธีทำไก่ย่าง ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน 1. นำกระเทียม รากผักชี และพริกไทย โขลกให้ละเอียด แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้ากับเนื้อไก่ โดยใช้มือขยำจนน้ำตาลละลาย พักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที หากเป็นเนื้อไก่ชิ้นใหญ่ ให้หมักไว้มากกว่าครึ่งชั่วโมง 2. นำชิ้นไก่จัดเรียงบนตะแกรงหม้อทอด ตั้งอุณหภูมิ 180 องศา เวลา 20 นาที กำลังดีเลยค่ะ 3. ปรุงน้ำจิ้มแบบที่ชอบ เราชอบจิ้มแจ่วค่ะ เลยจัดเองด้วยวิธีง่าย ๆ ใช้น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล อัดตราส่วน 4:3:1 (ชิมรสที่ชอบนะคะ บางคนชอบหวานนำก็เพิ่มสัดส่วนเอาค่ะ) เติมข้าวคั่ว กับพริกขี้หนูป่น และผักชีหั่นฝอย แค่นี้ ไก่ย่างจากหม้อทอดไร้น้ำมัน ก็พร้อมอร่อยแล้วค่า สำหรับคนที่ไม่มีหม้อทอดไม่ต้องลงทุนซื้อหม้อใหม่ นำไก่ลงไปย่างบนกระทะเทฟลอนก็อร่อยได้อีกแบบ แต่หอมฟุ้งไปสาม บ้าน แปดบ้านเชียวล่ะ
ข้าวเหนียวไก่ทอด รวม 10 สูตรเด็ด ทำขายก็ได้กำไร ทำกินก็ได้คุณภาพ
- 10 เมนูอกไก่ อาหารลดน้ำหนักคลีน ๆ ทำง่ายอร่อยนุ่ม อวสานความอ้วน - Thailand
- ความ ปลอดภัย ใน การ จัด เก็บ สินค้า ฟรี
- รวมสูตร อกไก่นุ่ม 41 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
- แจกสูตร "ไก่ทอดกรอบ" พร้อมเคล็ดลับไก่นุ่มหอมกรอบ - NaiBann.com
- หวย ออก 17 01 60 ans
- ไก่ทอดกรอบ สูตรเด็ดจากร้านดัง ทำกินเองได้ง่าย ๆ กรอบนอกนุ่มใน - Raisaara
- ดาว โหลด มา ย ครา ฟ 0. 18.01
- บทความ - ปัญหาการเดิน ภัยใกล้ตัวจากโรครองช้ำ
- บริษัท อัลฟ่า เอ้าส์ซิ่ง ฮาร์ดแวร์ ( ประเทศไทย) จำกัด งาน หางาน สมัครงาน - JobThai
- แจก 3 สูตร อกไก่นุ่มๆ โปรตีนดีๆ เพื่อสุขภาพ อร่อยแบบไม่อ้วน
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงบนกระทะ ตั้งไฟอ่อนค่อนไปทางปานกลาง ใส่เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ รอให้เนยละลาย จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่หั่นละเอียด 1 ถ้วย ตามด้วยกระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ผัดไปจนหอมหัวใหญ่มีสีใส แสดงว่าหอมหัวใหญ่นั้นสุกแล้ว 2. ใส่อกไก่ 500 กรัม (หั่นทรงเต๋า ประมาณ 1 ซม. ) ลงไปผัด และปรุงรสด้วย เกลือ 1 1/4 ช้อนชา + พริกไทย 1/4 ช้อนชา ผัดไปจนเนื้อไก่แห้ง 3. พอเนื้อไก่เริ่มแห้ง ให้ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย ผัดไปเรื่อยๆ จนแป้งสีขาวไม่มี จะสังเกตเห็นว่าตัวแป้งเกาะกับเนื้อไก่เป็นก้อน แสดงว่าแป้งสุกแล้ว 4. เติมนม 1/2 ถ้วย กับครีม 1/2 ถ้วย ลงไป คนจนส่วนผสมทั้งหมดให้มีลักษณะข้นเหนียว แล้วจึงปิดไฟ จากนั้นทิ้งให้เย็นสนิท แล้วเดี๋ยวค่อยนำมาปั้นเป็นก้อน 5. หลังจากที่แป้งโครเกตต์เย็นแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อนกลม ขนาดประมาณ 2 นิ้ว แล้วนำไปคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ให้ทั่ว ตามด้วยนำไปคลุกในไข่ และนำมาคลุกเกล็ดขนมปังเป็นอย่างสุดท้าย จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาที เพื่อให้โครเกตต์เซ็ทตัว 6. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ท่วม รอจนน้ำมันร้อนแล้วจึงนำโครเกตต์ลงทอด ให้ใช้ตะเกียบคอยกลับด้านให้โครเกตต์มีสีเหลืองสุกจนทั่ว แล้วนำขึ้นวางไว้บนตะแกรงเพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นสามารถนำไปจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ สูตรอาหารโฮมเมดอร่อยๆ ต้องที่ "ครัวอ๋อยเอง" ค่ะ สามารถเข้าชมคลิปวิธีทำทั้งหมดได้ที่ อ้างอิงจาก [Total: 1 Average: 5/5] สูตรและวิธีการทำ โครเกตต์ไก่ written by กองบรรณาธิการเว็บไซต์ average rating 5 / 5 - 1 user ratings
